ホットケーキ作るよ!

食材系の画像がなんかたまってて
どーゆーふーに紹介するつもりだったのか記憶から飛んでるので
片っ端から載っけてみようと思う

主に粉モノです
まずは題の通りホットケーキから~

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なんかホットケーキミックスは
北海道産な表示のモノが複数種類あるみたい
今回のは全粒粉使ったモノのようです

パン粉の方の材料なんだけど
北海道産小麦粉ってのに赤丸ついてるのはなんでだろ
画像処理とかしてないです、売り場にある時点でこーなってた

そこまで強調せんでも、って思う

ホットケーキの方は北海道十勝産
砂糖の方も北海道産って書いてあるんですが
もうどーせなら塩とベーキングパウダーのも産地書いちゃえヨ

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「ふすま」ってゆー部分が入ってるタイプらしいですコレ
漢字で書くと「麦皮」で水溶性食物繊維
早速卵と粉と豆乳を混ぜてみる

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うん、粉の時点でわかってたけど
色がアレです、なんか小豆的な何かに見えます
砂糖入れて凍らせたら美味しい小豆バー的なアイスになりそうな感じの色

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まぁ凍らせるワケもなく普通に焼きました
なんだろう、素朴っぽい味がします
それと気持ちショリショリした食感

美味しさだけを考えるなら
白い粉と牛乳使うほーが良さそうです

美味しいかどうかで言うなら美味しいヨ
でも、なんかコレはホットケーキ?ぽくないです

続いて薄力粉とか片栗粉とか白玉粉

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ジャガイモと小麦の生産量マジで多いんですね北海道
小麦の自給率って10%ちょいだっけ?
麦の生産量トップ3は「北海道」「佐賀」「福岡」

おお、なんか佐賀県とか久しぶりに聞いた気がする
ちなみに4位が栃木県で50万トンくらい生産
北海道の10分の1くらいで、主にビールに混入されるようです

おっとなんか話が逸れた
なんでこんなに粉モノどっちゃり買ったつーと
なんか急にトンカツ食べたくなったから!

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カツとかとても久しぶりに食べた気がするよ
肉の産地はドコだか忘れた
美瑛豚かアメリカ豚かどっちかだと思う

次はチーズ挟むんだ~

コメント

  1. なみへい より:

    お久しぶりです。道民3ヶ月生のなみへいです。
    粉ものは北海道さまさまですね。
    我が家はホットケーキミックスは自家製配合にしてますょ。
    薄力粉160 さとう30 ベーキングパウダー10 というなんともシンプル。
    ベーキングパウダーはアルミフリーのもの、さとうはビート糖をチョイス。
    生地に少量の油(溶かしバターなど)をいれるときれいな焼き色がつきます。
    水分は豆乳や水などその時の気分で混ぜたりしますが、200ccでぐるぐるしたら完成です。
    ビートだと、黒糖のような風味でおいしいです。
    娘がちびっこなので、市販品購入で悩むなら手作りする派になりました。
    誰かが作ったものなら作れるはずってことでw
    ブログには日に一度は遊びにきているのですが、コメントせずすみません。
    また突然コメントするかと思いますがよろしくお願いしますー

  2. ゴルビー より:

    道産小麦関係、結構豊富にありますよねー。
    最近ホームベーカリーを頂いたので、道産小麦を求めてスーパーウロウロしています。
    江別産の小麦とかもイオンにあった気が。パン粉も道産で何種類かありますよね。
    kurahasiさんのブログ見てから、私もどうしても白玉が食べたくて探してますが、産地明らかなのがなかなかない…坂口製粉さん、道産で作ってくれないかなー。
    道産ワラビ餅の粉を先日見つけたので、それを作って気を紛らそうと思ってます。
    本当に道産食品、ありがたいです。
    農家の方に感謝…。

  3. kurahasi より:

    >なみへいさん
    そろそろ慣れた~?
    これから雪の季節になりますので
    真っ白な世界を楽しみにしてくだされ
    ホットケーキを粉から自作はやったことないですが
    なかなかいいかもしれませんね~
    今度私も試してみます
    コメントについては気になさらず
    気が向いた時に適当でOKですよー
    >ゴルビーさん
    白玉粉はタイ産のが結構多いです
    割とその辺りのスーパーで売ってる
    道産の白玉粉は余り見ない
    とゆーのも白玉粉って粉をひける施設が結構希少なモノっぽい
    北海道にないのかもしれんです
    また良さそうなの見つけたら紹介しますネ

  4. オレンジ より:

    わたしもなみへいさんと同じくホットケーキミックスは手作りしています。
    原材料の産地が気になるし、メーカーに電話して確認するのが面倒になったから。
    作ってみたらけっこううまくできますよ。
    香料などはいってないので素朴な味になりますよ~。