別に粗食ばっかり食べてるワケじゃないですよ?

燻製な記事の方で、最近粗食チックな食事増えてると書きましたが
毎度毎度そーゆーモノしか食べてないワケじゃないのよー
晩御飯とかはガッツリと油っこいのとかも食べとります

米+味噌汁+干し肉とかは朝昼用なのですよ
コレはコレで美味しいですけど、お酒とセットには向かないですしね
そんな感じでコッテリ系の料理紹介です

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最近のお気に入りなツボダイさん
クック諸島のが見つかって本当嬉しいです
やっぱりタイは美味しいよネ!

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お肉いっぱいです
えーと、牛がいつものオージーでビーフなローストです
牛はやっぱり干し肉にするより、そのままが美味しいですな

味噌汁が紋別付近産のカジカ
汁物の出汁としてカジカさんは私の人生汁物ランキングで3位だな
こんな美味しいのがお安く買えて幸せです

コレのネギは多分コレかな?

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越冬ネギって土の中で越冬したのか
それとも倉庫で越冬したのか
はたまたビニールハウスみたいなモノでか
そこいらはちょっと気になりますね

あ、この道産小麦100%なカステラ美味しかったです
値段いくらだっけか、多分100円~200円だと思う、オススメ

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さっきの写真の揚げ物のアップです
美瑛の豚ヒレかなんかにチーズ挟んだものです
衣にパン粉がなかったので、周りのはポテチです

意外と美味しかった、というかパン粉より良かったかも
どのポテチかは失念しました
道産100%ジャガイモ系の何かだと思うんだけど、写真見当たらぬ

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挟んだチーズはこの辺りです
燻製の方でも使ったかもしれない
北海道牛乳系です

それからえーと、最近アレが出てきましたよ
北海道産のアスパラです
もうちょっとするとガンガン売り出されるのかな

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メキシコアスパラと違って
なんつーか瑞々しいです
かなり明確に味の違いがわかるので、食べ比べするといいかも?

サーモンのソースの方にもアスパラさん入ってます
こっちはメキシコのヤツで漬物にしたのを刻んだものですね
アスパラ漬物は結構いろんなトコで使ってます

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コレなんかそーですね
上に乗っかってるのがアスパラの漬物さん
ちなみに、この漬物を漬けたのは4/2です

なので冷蔵庫保存ですが、20日程度は余裕で保ちます
まぁ生姜の梅酢漬け程長期は無理っぽいですけど、アッチは半年余裕でした
今年もそろそろ新生姜出てきたので漬けたいところです

とゆーよーな感じで
私は別に仙人のよーな生活してるわけじゃないぞー、とアピールしてみた

私としては、食べたいモノを食べたいだけ食べるのが
一番健康的だと思っとりまして、これからもソレを実践してく予定です
皆さんも最低限のラインは気をつけつつ、好きなもの食べてきましょー

それにしても梅酢(和歌山産)の販売が待ち遠しいです
今回は一年分漬けるゾー!

コメント

  1. NOZAI より:

    梅酢って梅干し漬ける時に、かなりの量が取れますよ〜^ ^
    kurahasiさんも梅を漬けたらどうですか??簡単なんで( ´ ▽ ` )ノ

  2. たぬき より:

    同じく粗食生活のたぬきです。
    前の粗食の写真が我が家とそっくりで(米は玄米、肉のかわりに豆腐ですが)、えらく感動しました。粗食でも素材がいいので、ある意味贅沢かも知れませんが。
    自家製タルタルソース(?)美味しそうですね~。
    道産小麦のカステラ、うちの近所で見当たらないのですが、写真の一袋で100~200円だとすると、かなりお得ですよね。小麦粉、外国産と全然味が違っておいしいです。
    アスパラは近所のスーパーにはまだハウス栽培で高めのものしか出回っていないのです。旬は5~6月頃?道民1年生なので、期待しまくりです。

  3. さおりんご より:

    さくらチーズ!!も素敵ですが、味はラクレットがオススメです。ココや十勝野フロマージュは高いので、帯広畜産大学のチーズやモッツァレラあたりは自作で安く味わってます。大学の農産物は、市が立つ前は安定供給な面でオススメ←札幌にもアルはず☆
    コチラはハウス物のアスパラが出回ってます。贈答品なら札幌でも入手出来ると思います…お値段は高めかも?
    先週末、椎茸の菌床植えました。生えるかなー♪

  4. kurahasi より:

    >NOZAIさん
    漬ける楽しみは木を育てるまで辛抱です
    梅を作るトコからですよー
    何年かかるか知りませんけどネ
    >たぬきさん
    玄米って消化悪そうなイメージですけど大丈夫ですか?
    ちょっと混ぜるくらいならともかく、玄米沢山はあんまりオススメでないかも
    後で調べてみますねー
    カステラはコープに売ってました
    アスパラはとってもジューシーです
    お楽しみにー
    >さおりんごさん
    さくらチーズは未だ発酵熟成中
    HUGや、きたキッチンにてチーズ仕入れてます
    小樽ワインとセットでぱくぱくもぐもぐごくごく
    キノコ類の自家栽培はいいかもしれない
    室内で出来そうなら試してみたいかも
    あ、でも夏場はヤだな、来年の冬に検討してみます
    成功したら是非教えてね~

  5. さおりんご より:

    ハグマート、ステキ。
    札幌行ったら寄ってみます。
    キノコは直射日光が当たらぬ外に放置基本、今年植菌したら来秋に出て来るらしいです。その間、20日に1回天地がえして叩く(振動で菌が活発化するらしい)のだとか。
    芽が出る植物と違い、生えるまで成功かわからないので、どーなることでしょ…。
    梅は木からですかー!
    実家庭に、スーパーで買って食べたリンゴの種を植えたら、10年経って木になりました。花も実も後数年かかりそうなヒョロ具合ですが(^.^)
    個人的に、野菜よりも山借りて果物栽培したいです←食べるまでにならない可能性大すぎですけどね。

  6. kurahasi より:

    やはり山があると便利そうですよね
    自分も山一つ欲しいなー
    いろいろ育てたりなんだり楽しくやってきましょうぞ

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