利尻昆布を購入/出汁の素が切れました

原発が吹き飛んだ直後に備蓄しておりました
ウチの出汁の素がとうとう先日無くなりました
もう少し買っとけばよかったのぅ

んで、次から出汁をどーやって取ろうか思案しました
なんか友人とかはインドネシアだかどっかだか忘れましたが
そっち系のモノがあって使ってるとかゆー話を聞いてました

しかし、そーゆーのがなかなか見つからなくてですね
結局コレを購入することにしました

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利尻昆布です

アレですよね、出汁の素がないなら
普通に出汁の元になるもの入手すればいいじゃない

パっと考え付くとこですと
鰹節の本枯節(4年モノオーバー)とか
或いは小魚系(産地不明なので結局パス)とか

でもまぁ、北海道に住んでるワケですし
ココはひとつ北海道の昆布が一番無難でしょう
本枯節とかも偽装多くていまいち信用に欠けますし

こいつで味噌汁とかの出汁とってみました
うむ、問題なく美味しいです
しかし、塩分を含んでるのか、いつもの味噌だとしょっぱ目の味なりました

味噌減らしゃいいだけなので何も問題ないですけどね
割とそこかしこで売ってるのでこの昆布オススメです
コレは150gで600円くらいだったかな?

通販でも普通に手に入るモノなので
試してみたい方はどうぞ~

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価格:553円(税込、送料込)

ちなみに一緒に写ってるドラ焼き結構美味しかったです
インカのめざめドラ焼きよりも
ゆり根ドラ焼きの方が私の好みでした

ゆり根の方はほとんど栗と変わらない味わいでしたね
JR札幌駅の北海道プラザでしたっけ?北口付近の店
あそこに売ってたよーな気がします多分、違ったかな?

違うとすれば、多分きたキッチンな気がします
見かけたらどうぞ~

コメント

  1. はな より:

    こんにちは。
    いつも参考にさせていただいてます。
    教えていただきたいのですが、利尻昆布は汚染の心配はないのでしょうか?
    利尻産のとろろ昆布とかも大丈夫でしょうか?

  2. kurahasi より:

    比較の問題になるので、回答がちと難しいです。
    私の考える危険度の高い順に並べると以下になります。
    福島沖>東京湾>関東東北太平洋沿岸
    >近畿九州太平洋沿岸=太平洋沖
    =カナダアメリカ太平洋沿岸=新潟日本海沿岸
    >瀬戸内海>その他日本海側=他北半球の海>南半球の海
    こんな感じです
    とはいえ、ロシアは原潜沈めてたり
    北欧にはラアーグとかあったり
    地中海にもヤバ気なモノ投棄されてたり
    南半球だって昔は原爆実験やってたりしました
    とゆーことでですな
    汚染排除って考えると、厳密には海全部アウトです
    この前提の上で、改めて利尻近海について考えて見ます
    まず、初期の海洋汚染予測を見る限り、日本海側の汚染はかなり低いです
    実際の計測結果としても、その傾向が現れてます
    また、札幌市の下水汚泥の数値を見る限り、川からの流出面でも問題は見られません
    定時降下物の値を見ても、その傾向は同様ですので
    私が手に入れられる情報を元に考えるならば
    利尻周辺が汚染されている要素は見当たりません
    まぁ、前述の通り、ロシア原潜が沈んでるかもとか
    韓国がヤベーモノを海に捨ててたりとか
    可能性考えればキリがないです
    つーことで結論
    私は大丈夫だと思いますヨ@w@
    利尻のとろろ昆布も然りです

  3. kurahasi より:

    追記
    海流の影響もあるんで
    日本海の北側、特に津軽海峡以北については
    福島の汚染影響が一番及び難い地域だと思ってます

  4. はな より:

    お返事、ありがとうございました。参考になりました。
    事故以来、海藻類とか控えていたのですが、利尻産は比較的安全とのことなので、早速利尻産のとろろ昆布買ってこようと思います。
    今後も食品等の情報を配信していただけるとありがたです。宜しくお願いします。

  5. kurahasi より:

    欲しいけどちょっと気になって・・・って食材ありましたら
    適当にコメントでリクエストくれればソレについて記事or返信しまっせー
    何かありましたら気軽にどうぞです

  6. yuimama より:

    こんにちは。以前イ◯ンでインドネシア産かつおを原料に鹿児島で製造している、と言うかつお節を見つけ購入しちょこちょこ使ってました。かつお節、偽装多いんですか( ̄◇ ̄;) 前科のある会社だし使うのやめといほう無難ですか??(~_~;)

  7. kurahasi より:

    あー、誤解を招くような書き方しました申し訳ない
    かつお節の偽装というのは産地偽装とはちょっと違います
    かつお節って種類がいろいろありまして
    ・茹でて干すだけ⇒生利節
    ・燻製にする⇒荒節
    ・カビつけて水分抜く⇒枯節とか本枯節とか
    んで、カビつけて熟成期間5年おいた本枯節とかですと
    原発事故前のだから安全そうだなー
    でも、そのレベルのだと年数の偽装とかありそうだなー、と
    そーゆー意味の偽装が多そう、って意味でした
    産地自体の偽装は、する意味があまりないので
    多分そんなに無いよーな気がします

  8. kurahasi より:

    余談ですが、商品名が「削り節」だった場合
    イワシとかマグロとかも混じってる場合有りなので注意

  9. yuimama より:

    なのほどです( i _ i ) ひとつ勉強なりました!!感謝です(^人^)

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