干しジャガイモ買ってみた

干しイモとゆーとサツマイモが一般的ですが
北海道で沢山売ってるジャガイモさん
アレを干して保存食にしたいと常々思ってました

まぁ一度インカのめざめでやってみたんですが
何か思った感じにならなかったんですよね
ところが、私が思ってた干しジャガイモが売ってるとこを発見

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コチラです

見事な干しジャガイモだ
完全にカラッカラに乾いております
コレなら長期保存にも向いてそうです

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そのまま口に入れてみる
なんていうかプラスチックの塊
味がどうこう以前に食べ物の感じじゃない

しばらく口の中で転がしてると
若干ふやけてイモっぽい感じがしなくもない
とりあえずそのまま食べるモノじゃなさそうです

お湯とかに入れてほっとくとイモに戻ります
結局スープに放り込んで使いました

以前自分で干しジャガイモ作ったときは
丸々一個まんま干そうとしたので
割と微妙な感じになりました

やっぱり薄切りにして干す必要があったようです
とゆーことで、今度こんな感じ目指して干しジャガイモ作ってみようと思います

まぁやるなら冬だな
夏場でも干せるけど腐敗怖いですし
涼しくなってからとゆーことでー

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