上新粉を使って家で煎餅を作ってみました

ウチの三段BOXの中に、結構前から置いてあった上新粉。
多分移住者さんからのお土産でもらったヤツです。
なんとなく使い道も思いつかず保存してたアレをとうとう使う日が来ました。

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とりあえず白玉みたく丸めて茹でてみた。
かじってみるとなんか粉っぽい。
この状態から更に蒸してみた、それでもやっぱなんか味が微妙。

正直言って美味しくないです。
つーことで、団子的な形で食べるのはあきらめました。

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まずはひらべったく延ばして乾燥させます。
薄いのとか厚めのとか、いろいろ適当にやってみました。
特にその辺りは拘らなくて大丈夫っぽいです。

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で、1日くらい乾燥させたら醤油塗って焼いて出来上がり。
自家製煎餅です。かなーりガリゴリした食感。うん、コレはいいね。
私は堅い煎餅好きなので大満足でした。

これって白玉粉でも作れるのかな?
白玉粉がまだウチに1袋残ってるので試してみるべきだろーか。
どんなのが出来上がるか今から楽しみです。

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