先日の魚介類の余りモノについて

アン肝作った時の大量の刺身ですが
ウチではその日食べる子と、昆布締めして翌日食べる子
食べ残しで醤油+日本酒漬けになる子とゆー感じで消費されてきます

IMG_0072

まぁまずは普通にお刺身で食べますね
でも見るからに多いです
食べ切れません

IMG_0074

とゆーことで残った子は干します

食べ終わって食器片付けるノリで
そのまま網の上にポイポイポイ
翌日には乾物の出来上がり

IMG_0078

こっちはソイの刺身の乾物ですね
醤油漬けとかは翌日の茶漬け用にして
それ以上の分は網にポイポイポイ

ほんと便利だわ乾燥機

IMG_0083

IMG_0084

ちなみにこーゆー立派なヒラメさんの時とかですと
全くあまることなくそのまま全部食べちゃいます
エンガワ部分干してみたいんだけどねぇ

IMG_0089

全部食べちゃうんですよねぇ
いつか大量にヒラメのエンガワ売ってたら試そうと思います
・・・無理かなぁ