モツ煮込みを作ってみました、何気に初挑戦です

なんとなく食べたくなったのです
そんなワケで買ってきました豚ホルモン
牛のシマチョウとかで作りたいですが無かったんだもん

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まずは洗います、ジャブジャブ洗います
これでもかってくらい洗って
ちょっと塩入れた水に漬けます

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茹でます、あれだけ洗ったのに部屋に広がるモツのニオイ
大丈夫よー、想定内さ、コレを取り出してもう一度洗います
そしたらお次

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ネギの青い所と一緒にぶち込んで塩振って茹でます
茹で上がったら取り出してまた洗います
もう何度洗うんだよってくらい洗います

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さて、こんなもんですね
そろそろ刻んだ野菜と豆腐と一緒に鍋にIN
味付けは醤油と味噌だけです

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水は入れません
でも日本酒がちょっと入ってます
具材はネギとニンジンとダイコン

味噌も溶かしてないです
このまま蓋してぐつぐつ加熱
超弱火で1時間くらい?

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はい、出来上がりー
いただきますー

ぐずぐずに溶けちゃって、見た目微妙?
味はとってもいい感じでした
ご飯にかけて食べるのもいいですねコレ

しばらくハマりそうです