今晩のお魚さんはイトヨリダイ!

レインボーなお魚さんが居るのです。
イトヨリダイとゆーお魚さん。
キラッキラに光ってます。

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買ってきました。
780円とちょっとお高目ですが楽しみです。
ちなみに、ヒラメとかマダイは500円くらい。

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とりあえず二枚に分けてみたら、いい感じに卵が入ってました。
卵だけ取り出して甘辛く煮付けるってのも手ですが、
ココは一つ、半身丸ごと蒸しちゃいましょう。

もう半身は刺身デス!

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お味は、えーと・・・どんな味だったかしら。
いつも通り昆布〆にして食べたんです。
右下の皿の上側がイトヨリで、下側がマダイで食べ比べしたんですよ。

どんな味だったかなぁ、イトヨリ。全然思い出せない。
まぁとりあえずマダイの方が美味しかったのは確かです。
そんで、イトヨリは火を通すよりは通さず刺身のほうが向いてると思った。

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翌日の朝の、ぶっかけ飯です。
イトヨリさんをご飯に載せて、お味噌汁ドバー。
こーゆーの大好き。

それにしてもイトヨリの味思い出せない。
よほど印象薄かったんだろうなぁ・・・。