北海道の冬の生活18 ~食材とかいろいろ紹介~

北海道食材系の写真がたまってきたので
その辺りを一挙公開してみる

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ウニ丼~

スーパーでよく売ってるんですよ
塩ウニ

ウニの塩漬けですな
一晩くらい水で戻すとこんなふーにウニっぽくなります
味は生ウニには全然負けるけど磯の香りは残ってるレベル

よく半額で売ってるので好きだなコレ
写真の分量で150円くらいです確か

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なんかパン

別に特段コレといって特徴ないです
素材が北海道産なミルクと卵と小麦なんだそうな

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コムハニーを乗っけてレンジでチン

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見事にコムハニーが全部溶けます
ただ、この時はレンジの時間がちょっと長すぎたせいで
パンが硬くなって残念な食感になってしまった

とゆーことで残りの3個のパンはスープカレーにつけて食べることに

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ウチで作るスープカレーもいろいろ進化してきまして
ちょっと前にシンガポールカレーのお土産をもらった際に
そのまま食べると微妙な味わいだったけど、改造したらかなり美味しくなったんで

実際にココナッツミルクを買ってきて自分で作ることにしてみた

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とゆーコトでこんなのが最近ウチで作るカレーになります
入ってるのはタマネギ、ニンジン、牛バラ、鶏モモ、カレー粉、岩塩
胡椒、一味、味覇、蜂蜜、コンソメ、バター、日本酒

コレに先ほどのパンを放り込んで食べるワケです

ただ、やっぱりパンは食パンの方が食べやすいというか使いやすいですね
食パンを角切りにして、フライパンで表面焼いてから
こーゆーカレーに浸して食べるのが好き~

とゆーか今から食べるー、イタダキマース♪

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この時期にしか出回ってないらしい小樽の生ワイン
白の甘口と辛口、それにロゼを試してみました
ロゼが一番美味しいね

甘口と辛口についてはアルコール度数が違うだけだろ、って思ってたんだけど
両方試してみたら普通に甘さが違ってちょっとビックリした
私は度数が高くて甘口の方が好きな人

赤は試してない、アレは料理酒とゆーか肉焼く時によく使うけど
赤のワインはそのまま飲んでも、あんまり美味しいと思え無いんだよね

てゆーことでロゼいいよロゼ
生ワインって何がどう生なのかわからんけど
そのへんのスーパーで売ってるのでどーぞお試しくだされ

あ、材料は100%北海道産葡萄だそーです

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最後に二つばかりポテチと揚げ
いや、この辺りは別に珍しいモノでもないですが
一応紹介とゆーことで

その辺のスーパーで以下略
味も普通に普通

このラスクは結構お気に入りになりつつあるかな
その辺のコンビニでも売ってくれればいいのにと思います

あー、後漬物があったんだけど
買う度にすぐ開けてポリポリしちゃうので
全然写真撮れぬ

写真撮れたら改めて紹介するネー

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