こんなモノを買ってまいりました。
北海道産のキジ肉とアイガモ肉です。
カモ系はよく食べますがキジは初なのでワクワク。
品物はコチラ。
アイガモが北海道滝川産。
キジが北海道岩見沢産となってます。
岩見沢って札幌の右上辺りよね？
あんなトコでキジ育ててたとは知らなかった。
あんまり美味しそうな写真でなくてゴメンなさい。
左がキジ肉、右がアイガモ肉です。
キジの味なんですけどサッパリ系。
そして鳥っていうよりも獣系に近いですね。
シャクシャクした感じの肉です。
堅そうなイメージでしたがそんなことはなく。
逆にスゲー柔らかかったです。
ただなぁ、味があんまりしないのが残念だったかな。
アイガモ肉はとっても美味しいです。
私、肉の中で一番カモ肉が好きなんですよね。
何にも味付けしなくても味がするのがカモ肉のイイトコロ。
今回のアイガモさんも肉の甘みたっぷりな素敵な肉でした。
ただなぁ、カモさん高いんだよねー。
もっとお安くならないかしら。
