生米を食べてみた

なんかのサバイバル系の話を読んでて
火を起こす部分でライターとか無かったらどーするかなぁとか考えてみました

そんな流れでメタルマッチとか見てみるも
やはりこんなもん使い物にならんなぁとか感じまして
火が起こせないなら火を使わなきゃいいじゃない的な発想へ

いや、何言ってるかよくわかんないですよねゴメンナサイ

調べてみた所、なんか米って別に炊かなくても食えるっぽいんですよ
生米そのまま食べる人ってのも結構居るみたいでして
中でも注目したのが、水に30分くらい漬けて食べる方法

えー?大丈夫なんかなぁ
腹壊さんのかな?
でも試したことはないしなー

とゆーことで試してみた

最初はホントに普通に生米をそのまま食べてみる・・・硬い
多分だけど、完全に粉になるまで噛んで食えば腹壊しにくい
それでも一度に大量に食うのはオススメしません

丸ごと飲み込むと消化出来ないでそのまま出てくるそうです
コレはさすがに試してないけど、オススメしません

続けて、水に漬けて食べる方法を試してみた

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上の透明な米の画像が生米
下の白くなった米の画像が30分水に漬けた米

あー、柔らかくなってる
柔らかいっていうか、正確には砕けやすくなってる
コレはほとんど粉を食ってる感触ですね

非常に美味しくない
しかし、食えないモノじゃない
特に腹も壊しませんでした、それほど大量には食ってないですけど

ちなみに、この火を通してない状態はデンプンがβ状態でして
非常に消化が悪い状態なので、効率がいいとは言えないかもしれない

水を加え、熱を通すことによって
アミロースやアミロペクチンぶち壊してα化させたのがいつも食ってる飯
通常、20分以上の加熱が必要とか言われてます

実際に米を炊く時は30分くらいかかるもんね
なのだけど、水を長時間(30分~1時間)吸わせてからだと
加熱時間短くても消化に良さげな状態に出来る模様

ってことでフライパンで一分くらい加熱してみた

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あー、コレは食える
とゆーか普通に米炊いた時に、水少ないとこーなるわ
ってゆー程度のレベルで食える

災害時とかの保存食とかいろいろ売ってるけど
あんなの要らん要らん、米最強
水と米と塩、この三種の神器だけ揃えておけばOKな気がしてきた

一ヶ月くらいはコレで余裕で凌げるんじゃなかろうか

週末の腹壊しても大丈夫な時とかに
ちょっと試してみてはいかがですか?

ただ、しっかり咀嚼しましょうね
キッチリ口の中で完全粉々になるくらい噛むのが大事な気がします

炊飯器ってもしかして必要ないのかしら
ちょっとこれからしばらくフライパンで米炊く生活してみようと思います
コッチの方が光熱費節約になる気がしてきた

コメント

  1. しばふ  より:

    電気炊飯器より早く炊けるので、光熱水費削減になるかもしれませんね。
    もし炊くお鍋?がフライパンだとすると、吹きこぼれやすいかもしれないのと、底面積が大きいので火力や過熱時間習得に時間を要するかもです。
    北海道に移住して以来、電子レンジ・トースター・掃除機・ポット・炊飯器なしです。
    ポットと炊飯器は移住前から使ってなかったので家電削減が電気代に貢献してるのかは不明です^^;
    が、家電ってなくても慣れるんだって感想です。

  2. kurahasi より:

    私は電子レンジは使ってますねー
    日本酒の燗とかに便利です@w@
    後は米を冷凍して、レンジ解凍で食べてるのです
    なので、もしレンジを使わなくなると
    同時に冷蔵庫も必要なくなるかもしれない
    とゆーか、むしろ昔は冷蔵庫に電源入れてなかったです
    必要かと言われれば、必要ってほどじゃないですが
    やっぱし、あると便利な家電ってのは多いですね
    洗濯機なんかも夏場は不要な感じしますし(冬場は必須)
    それはさておき、無事移住出来たようですね
    おめでとう御座います
    これから初の北海道の冬になるのかな?
    寒いっちゃ寒いですが、楽しんで生活してくだされ~

  3. モズ より:

    生米すげぇ!
    カセットコンロと予備ガスとフライパン、そして米のストックがあれば暫くもつわ。
    これは素晴らしいw

  4. kurahasi より:

    八紘学園かHUGで少な目の玄米買ってそっちも試してみる
    カメラフィルムみたいのにエージレス入れて
    カバンの中に5個くらい常備とかもアリかもしれない
    米って素晴らしい

  5. とおりすがり より:

    米、水、塩だけだと、壊血病などの疾患になるから、マルチビタミン&ミネラルをひとつ用意しとけば安心かと。

  6. kurahasi より:

    最終的にコレを作りました、糒とゆーモノです
    http://kurahasi.ldblog.jp/archives/51846632.html

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