サッポロファクトリー ビヤケラー札幌開拓使

ファクトリーにある焼肉の店ですね
焼肉っつーかジンギスカン
ビール系がサッポロビール沢山です

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席が二種類あります
焼肉用のモクモクした席と
肉は焼けないけど落ち着いた感じの席

店内写真は撮れなかったので
メニューで見比べてみてくだされ

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こちらが焼肉用のメニューでテーブル設置のコンロで焼きます
客の入りもコッチ側の方が多いので、いい感じにガヤガヤしとる
ちなみに焼肉側の席でも、飲み屋メニューチックなのは普通に頼めます

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こっちが大人しく飲み食いしようよ席っぽい方がメインなメニュー
そっちの席では肉焼けません、客も少ないです
ゆっくりのんびりしたい時にどうぞな感じ

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酒というかビールメニュー
サッポロビール園とかと一緒なモノがズラリ
カクテル系とかもあったよーな気がしますが、ビールがメインだったと思います

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つーことで肉食べてきました
頼んだのは「追加肉」の生ラムと手もみ3種ラムです
野菜は要らないので追加肉ので頼んだ次第

食べ放題とかありますけど
2500円くらいだったかな?
絶対そんな料金分も食べれんので当然食べ放題はナシです

お肉が届くと、お店のおねーさんが「焼き方はご存知ですか?」
「というか肉しか頼んでないから普通に焼くしかないですよねー」
「そうですねー、アハハー」こんなノリでした

ホントは野菜を下にして蒸し焼きにするのがジンギスカンなのにねー

手もみ肉は塩、醤油、味噌らしいです
味噌が一番美味しかったです

他は微妙というか、そもそもタレが醤油系でして
塩なんだか醤油なんだか差がわからんかったです
味噌だけ焼いた後の香ばしさとか味とかが際立ってました

そうそう、お米の産地質問したところ
北海道産ななつぼし、との返答でした

今後、焼肉な気分の時にこの店愛用することになりそうです
しかし牛肉もたまには食べたいなぁ
平和園この付近にできないかしら
http://kurahasi.ldblog.jp/archives/post-51868853.html