タマネギから芽が出て成長しちゃってます

暖かくなってきたせいでしょーか
タマネギがいい感じに芽を出しました

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折角なので先日のフェンネルの余りと一緒に
水につけて成長させてみることにした
植物って水と光だけで成長するとか凄いですよね

他には去年のように、バジルとミントも試してます
ついでに、玄米が発芽するかもお試し中
上手くいったら室内の水耕栽培で米育てるんだー

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しかしタマネギっつーかもう見た目は長ネギですよね
違うモノらしいのですが、何が違うのかよくわからない
味とか栄養素とか何かしら違うのでしょう

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こっちは乾燥させたフェンネルさん
実は一週間以上乾燥させてるんだけど
思ったより乾燥しないとゆーか、未だにふわふわ

水分抜けてもパサパサにならんのだねコレ
そして、枯れるとゆーか茶色にもならず
緑のまんま乾燥してくのです

植物が生きてる状態で水が無くなると
枯れて茶色くなるのに、葉だけ千切って乾燥させると
緑のままなのがとっても不思議

どーゆー仕組みなのでしょね~