長崎のとらふぐが売ってたのでシンプルに豆腐だけのフグ鍋

長崎さんのとらふぐが売ってました。
お値段が1000円とお安い感じです。
もちろん養殖モノですけどね。

アラ部分だけじゃなくて身の部分もしっかり入ってました。
せっかくなので昆布出汁だけとって、後は豆腐入れて他の具材無し。
フグの味を堪能させていただきました。

コレ以来、ちょくちょくフグ見かけて買って思ったこと。
鍋のスープは味噌でも醤油でも塩でも大差なくフグ美味しかったです。
鮟鱇と一緒に鍋にしても問題なく美味しかったです。

やっぱ鍋は適当にやっても美味しくて素晴らしい。