豆もやしとわさび菜主体の味噌ベースな鍋でラムしゃぶ

ラム肉は焼いても美味しいけど、茹でても美味しいです。
肉のくさみ？何それよくわかんない。
肉が新鮮なのか、それとも味覚に問題があるのか。

個人的には肉の新鮮さがやたら凄いのだと思ってます。
豚レバーとかも、今取り出した！？みたいなプリプリのが売ってるんですよ。
なんか新鮮すぎて、肉ってより臓器に見えちゃうのは難点ですけど。

食べ終わった鍋の汁とかは、漉して冷蔵庫に投入。
翌日に雑炊とかにして頂きます。
ラムな残り汁でも全然イケますねー。