今年三回目の安納芋を通販購入しました




もう干し芋の記事は結構ですって?
自分でもそう思う
まぁまぁ細かいことは気にしない方針でGO

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前回は宮崎県産の安納芋を購入しました
悪くは無いけど外れですね
やっぱ種子島産の方が味がいい

明らかに甘さとか筋の量とかが違います
宮崎産のでもサツマイモ的には十分及第点ですが
同じ値段で種子島産のが手に入るならこっちのがいい

自分の買ったヤツを通販で探して見たけど
もう売り切れっぽい
さすがに3月になるとダメか

若干お高いですね
2月までに買っとくのが良さそうです
倍も変わるとはビックリ

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今回購入したのは4kgでした
小ぶりな芋が多かったので
寸胴に放り込んで全部一気にやってみた

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なんか凄い量になっちゃいました
それにしても、蜜の量が凄かったです
手がべったべたになって大変だった

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干す場所も足りなくてこんな感じになっちゃいました
やっぱ一度にやるのは3kgくらいまでが限度ですね
4kg一気にやるのはちょっと無謀でした

ところで、芋の写真で黄色が濃いのと薄いのあるのわかります?
色の濃いやつが物凄い甘いヤツです
触っただけでべったべたになるくらい甘い

こーゆーのは干さずにそのまま食べた方がいいのかも?
私は気にせず全部干しちゃいましたけどね
干し芋ほんとにハマったわー

結局今年は10kg以上干し芋作った感じなんですよね
芋いいなー、育てたいなー、サツマイモ北海道で育てたいなー
と思うのですが、今しばらくは通販便りでやるしかなさそーです

早く作物育てる生活に移行したいわー




コメント

  1. remi より:

    コメント2回目です。
    こんばんは。
    お家で干し芋作られるんですか。
    すごいですね!それも4キロ分ですか。
    皮剥くのだけでも大変そうです。
    ああ干し芋美味しいでしょうねぇ。
    やっぱり北海道はさつまいも手に入りにくいんでしょうか。
    関東でも安納芋は十分お値段高いですけどね。
    ご存知かもしれませんが紅はるかもかなり甘いですよ。

  2. yuimama より:

    こんにちは♪( ´▽`)
    我が家もその後着々と干してます!!!ウマスギです!!熊本産紅あずま10キロ買いましたが、あっま〜くて蒸した側から子供らのつまみ食いが凄かったです(; ̄O ̄) クラハシさんの干し芋たち厚いですね!!!
    私はもう一息かなぁってくらいの生っぽさが残るくらいがタマランです〜
    保存は冷蔵庫でしばらくいけそうですか??出来た側から食べてるので保存用に残るか怪しいですが(・・?)

  3. kurahasi より:

    >remiさん

    土を洗うのが一番大変でした
    水冷たくて手が千切れそうな感じに・・・
    まぁ最終的に妥協してお湯使いましたけど、なんとなく敗北した気分

    北海道はジャガイモが1kg100円弱で手に入ったりするので
    隣にサツマイモが3本300円とか見ると激高で買う気しないのです
    無くはないのですけど向いてないんでしょうね気候やら土壌やらが

    >yuimamaさん

    厚く作ると長期間干してても、中が柔らかいままなのです
    薄いと乾燥が進んだ際にガッチガチになっちゃう
    保存?干しっぱなしにしとけばいいんじゃないですか?@w@