タイが安かったので鯛飯作ってみました




鯛メシっていうか炊き込みご飯?
結論からゆーと、それほどの味じゃなかった
5合でやるのは微妙くさい、2合くらいがいいのかも?

とりあえず、この日買ってきたお魚紹介

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まずは真ダイさんです
100g78円とか安くない?
愛媛産のです

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網走のなめたガレイさん
なんか珍しかったので購入
142円ですって(100g65円)

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小樽産生ホッケ
そーいやホッケって値上がりしてるんでしたっけ?
確かに他の魚と比較すると高いですね

何グラムかわかりませんけど300円もします
ちなみに1匹まんま売ってるヤツはもっと安い

で、これらの魚をあれこれ調理します
タイを捌いて頭とか骨とかを煮込みます
出てきた汁を、研いだ米と一緒に炊飯ジャーに放り込みます

酒と醤油を混ぜてポチっとな

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はい、出来上がり
美味しく炊けましたー
底の方には程よいオコゲも出来てました

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続いて、ホッケはホイル焼きです
生のホッケは凄く柔らかくて、普通に焼くと身が崩れちゃいます
とゆーことで、味噌つけてホイルに巻いてジュージュー

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とゆーことで、魚ばっかのオカズで鯛メシ頂きます
自作炊き込みご飯は実は初なんです
ということで、味付け加減がよくわかってませんでした

もうちょっと味濃くしても良かったかな
次回で改善したいと思います
あ、ちなみにちゃんと刺身も食べたヨ

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いつも通りの皮付きお刺身です
タイのお刺身はほんとに美味しいですねぇ




コメント

  1. コメット より:

    ピンポーン!
    お茶碗持ってきた~、ご飯うまそーじゃん。
    昔の冷蔵庫の中って、肉三昧じゃなかった?ビッシリだったよねえ?
    最近お魚おーいーね。変わったね。

    脱北してたのぉ~、北海道さぶぅぅ
    はやく緑ブワッと広がらないかな~

  2. kurahasi より:

    引っ越してからメインのスーパーが変わったのよ
    ここの場所はお魚さんなスーパーが素敵なので魚メインです
    お肉安く売ってるところが近くになくてねぇ