なんか知らんがアンコウが安いのです。
近所のコープは基本的に魚介類が鬼高いんですが、アンコウだけ安かった。
何が違うんだろう不思議。
アンコウさん780円です。
この日はそのままの価格で買いましたが、翌日から半額祭りのオンパレード。
アンコウ鍋400円は凄く安いと思うの。
漁港直な関係の魚は安いってゆー感じですかね。
じゃあのいつも居るヒラメは何だろう。
いつも産地が「北海道産」ってなってて手が出せないんですよね。
そーいや同時期くらいにシャコも出回ってた気がします。
シャコとアンコウの旬の時期は6月頃なのか。
だけどアンコウって冬のイメージがあります。なんだろう不思議。
旬かどーかはさておき、とても美味しゅうございました。
入ってたのは皮、身、骨尽きなアラ、そして多分「胃」があったよーに思います。
いまいち自身ないんですけど、多分胃だと思うなぁアレ。
味とか食感は動物のモツとかと然程変わりないです。
ものごっついヌメヌメしてるってこと以外は。
ヌメ系苦手だとツライのかも？
私はヤキトリのトロみがあるタレとか大嫌いですが、
魚系のヌメヌメは大好きなんですよね。
目玉の部分とかも好きです。
何が違うんでしょうね。不思議。