素敵なお店見つけました
これから愛用予定なお店です
魚介系がとてもとても素晴らしい
場所はJR札幌駅の北東ですね
ホーマックとかある辺りより更に東に100mくらいの場所になります
売ってるモノは全般的に微妙です、野菜も産地あやしい感じ
しかしながら、肉と魚介に関しては私好みのモノが揃ってまして
特に魚関係がパーフェクトに良かったです
小樽産の黒ソイ
500円くらいでした
喜んでお一つ購入
他にも産地がキッチリ記載されてるお魚さんが
そのままボコボコ売ってます
日によってはホッケの刺身とかも売ってるらいしので期待
余談ですが、三陸沖の白魚やらカワハギやらも売ってました
産地がそこじゃなきゃ喜んで買ってたとこですよ
カワハギさん食べたいーー
JR札幌駅周辺ではあまり手に入らなかった
オーストラリアのモモブロックや、ブラジル鶏2kg2000円とかもあって
いろいろと嬉しい限りです
肉と魚はこれからこの店で買い続けようと思います
そんなこんなで黒ソイさんを捌いて
半身はお刺身、もう半身は焼いて食べました
ソイって刺身がメインなイメージでしたけど焼いた方が美味しいかもしれない
焼き方でも違いが出るのかもしれません
以前、切り身の黒ソイ焼いたときは結構微妙だったんです
皮ついてる状態でやらんと汁とか出ちゃって味変わるのかもしれない
今回の焼き魚はかなり絶品な味わいでした
これで500円とか安いわー、この店大好きだー
鶏肉は塩漬けして一部鳥ハムへ、残りを適当に調理
牛のブロックは当然ながらローストビーフにして頂きました
ちょっと肉買い過ぎたかな？まぁ冷凍しとけばいいだけですもんね
ホッケの刺身が楽しみで仕方ないです
早く売りに出ないかなー
見つけたら購入してUPりますのでしばしお待ちをー
コメント
うおー！Kulahasi さん、北海市場行きましたか！
うちは、毎週そこで魚大漁買いです！
あそこの店員さん気さくな方がいて、魚もすぐさばいてくれますよ。
刺身用はたまに、鮮度が微妙なのがありますから、一匹の魚を刺身用にさばいてもらったりしてます。
魚、本当日本海のもの多いですよ！
あと、外国産も。
少し前は、小樽産のあんこうもあって、冬は何度もあんこう鍋しました。
ただし、鮮度が良くないことが多々ありますので、お気をつけを…
ホッケはアシが早く‥
つまり、鮮度が落ちやすいので注意してくださいね
ま、刺身用として出すからには大丈夫と思いますが
(^_^;)
ソイは刺身は勿論、煮てよし、焼いてよし
ぶった切ったアラはすまし汁が絶品です
o(｀▽´)o
これらは、これから釣りのベストシーズン迎えます
ガンガン釣りまっせ
(-^□^-)
＞りんかさん
行きましたヨー！
とっても気に入りましたこの店
鮮度とかはあんまり気にしません
一年モノの納豆食べる人ですしー
他にも良さそうなお店あったら教えてネ！
＞かんじちょーさん
ホッケは寄生虫も居ますしねー
ソイはとても美味しく、色んな料理に向いてて
しかも安くて激ラブです
ただ、黒ソイ500円なのに青ソイ2000円とゆー不思議
青ソイってどんなお味です？
値段の違いだけの味の違いがあるのかしら
ちょっと興味津々です
クロソイは北海道沿岸に広くに生息しており、個体数も圧倒的に多いですが、アオソイは主にオホーツクから道東太平洋の比較的深いエリアで捕獲されます
味は似たようなもんだと思いますが、アオソイの方が脂多いですかね!?
日本海側の魚を適度な価格で買えるトコ探してました。ウチから遠いけど何かのついでに、行ってみます！
女子にとってスィーツも大切で、安全な店ないかなーと思ってたら、スィーツファクトリーには店内に産地一覧がありました。九州産の苺タルト美味しかった♪
暖かくなってきたので、今は自家野菜栽培の為、安全な苗を探してます。kula hashiさんは、その後、山とか借りたんでしたっけ？
＞かんじちょーさん
ほほー、アオソイは脂大目ですか
産地的に良さそうなのを見つけたら
一度試してみますかねー
＞saoringoさん
このお店素敵です、是非どうぞー
しかし、何かのついでになりそうな場所じゃないんですよね
周辺なんもなーい
山まだですよー
今年はそろそろ大豆と米のベランダ栽培ですかね
よさそーな土地ありそうでしたら紹介楽しみにしてますー
ブラジル産鶏肉は、ある意味放射能汚染された国内産のお肉と同じくらいヤバイかと思うのですが…
食べ過ぎないようにご注意を！
ブラジル鶏さんってそんなにデンジャラスなのですか？
昔大雑把に調べた限りでは大丈夫そーな感じでしたけど
何かあるのかしら
ご存知なコトあれば教えてくださいませー
なぜに地球の裏側から運んでくるのに、国産の肉より安いのか？
安さの裏には色々付き物です〜
ブラジル鶏さんに限らず、ですが(-ω-；)
イロイロな付き物の部分のデータをご存知でしたら紹介くださいませ
例えば、検査すると○○といった危険物質が○○グラム含まれてる、だとか
そーゆー感じのデータ希望です
或いは、国産鶏とブラジル鶏を用いての動物実験で
ブラジル鶏を飼料とした群が有意に発病率が高かった
とかゆー実験データとかあると嬉しいです
—↑信頼度高めのデータ類—↓信頼度低めのデータ類—
その鶏を一定量以上摂取してる人について
○○という病気の発現率が○○%高くなる傾向がある、とかの
統計データでも構いません
どれもなければ、ブラジル鶏の摂取によるアレルギー発現率や
乳幼児におけるブラジル鶏での急性障害による死亡者数とかのデータとかでもいいです
＞食べ過ぎないようにご注意を！
ここの部分には同意です
データあろうがなかろうが、何かを食べ過ぎるってのは
しないほーが無難ですからねー
でもまぁ、データあるのでしたら検証してみたいので
ご存知の情報を提供してくださると助かりますー
はじめまして。
小樽でも仕事してるんですけど、小樽産のあわびが消費期限間近とはいえ、エラく安いんですね。
新南樽市場の2/3かな？
一度行ってみます。
ところで。
日本の農水省が輸入を許可しているブラジル産鶏肉に対しては、いろんな噂が立っているようですね。
「成長促進剤たっぷり」とか。
でも、こないだFoodex で訊いてみたら。
「もも肉」は日本へ。
「胸肉」はEUとアメリカへ。
「手羽ともみじ（足）」は中国へと、それぞれ輸出されているそうです。
日本の厚労・農水各省はちょっと疑問ですが、EUあたりなら少しは信頼できるかな？
なんて、思いましたけど。
はじめましてー
このお店はイイモノがお安く手に入って素敵なのですが
安定した商品入荷っていう面ではサッパリです
その日その日で商品がガラっと変わります
コレ食べたい！とか思って行っても
その商品がナイとかがザラなのでご注意あれー
ブラジル鶏についてはウワサ話は沢山見つかりますね
実際問題、成長ホルモンや抗生物質はタップリ使われてると思います
ただ、これは国産の肉も全部一緒なんですよね
食材全般について、金属類の栄養素については要注意です
つまり、鉛、水銀、放射性物質などですね
コレ等は肝臓で分解できる類のモノではなく
蓄積&生物濃縮が激しいです
次点で、農薬や保存料などの薬剤です
何せ対象が細菌や虫とはいえ、生物を殺傷する目的の薬剤ですから
そういったモノと比較すると、成長剤やホルモン剤については
そんなに気にしなくてもいいんじゃないかなーというのが
私個人の考え方です
ただまぁ、ブラジル鶏に含まれているモノの内訳データを見たワケじゃないので
危険金属類が含まれてたり殺虫剤がぶっかけられてたりという可能性はあります
結論として、詳細データが出てくるまでは気にしないで
安全判定しといていいような気がします
データ発見したら教えてくださいませ、いろいろ検証させて頂きますので～