珍肉特集02ワニ肉の味 / クロコダイル食べてみました

あ、焼く前の写真撮り忘れてた
そっちは通販の紹介ページの写真参照でどうぞ
見た目は白い肉で、白透明の魚系の見た目です

クロコダイルケバブ（ワニ肉の串刺し/シシケバブ）5本入り・手軽にわに肉をおためし【無添加】… 価格：880円（税込、送料別）

串肉なので、普通にそのまま焼きました
味付けは購入時の時点でされてまして
自分では何もしてないです

食べた感想の前に、紹介ページに書いてあることを纏めます
まずはコレ、食用で養殖のクロコダイルなんだそうな(オーストラリア産)
食べた味的には野生のモノだと思ってた

今改めて養殖であると知ってビックリ
養殖なのにあんなにケモノ味になるのね

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お肉は若鶏のような味わいです。
中には獣の味を想像される方もいるかもしれませんが、
味や食感的には全く癖がない高級地鶏に似ているかも…

脂肪分は鶏胸肉の約1/5！
カロリーは鶏胸肉より約37％も低い！！
たんぱく質も十分に含んでいるので、ダイエット食にはピッタリ♪
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はい、ぜんぜん嘘っぱちーーー
当たり外れがあるのかもしれませんが
自分が食べた感想とは全く違っておりました

とりあえず焼いてみた

左上のは小樽の真ゾイさんです
ソイの焼き魚にハマってます
マジで美味しい、ソイ最高

これが300円～500円で手に入るって素敵です

クロコダイルのアップ
ハーブやら香辛料が結構大目です

さて、楽天の売り文句と実際に食べた味について
食感が鶏に似ている、というのはそれほど的外れでもないです
というか、他に表現しようがないって妥当なとこです

えっとね、焼きすぎたカツオみたいな食感です
一応は肉系なんですけど、魚系に近いイメージ

味ですが、すいません
似ている何かを探すのが困難でした
鶏でも豚でも牛でもないです

一言で言えば、ケモノの味ですね
すっごいです、臭みが半端ないです
美味しい肉じゃないです、ありていに言っちゃえば不味い

積極的に不味いって表現使うの久しぶりな気がします
コレは不味い、噛めば噛むほど口に広がるケモノ臭
どれくらいかっつーとですね

ラム肉⇒珍肉食べ慣れてない人だと臭みを感じるらしい、私は全く何も感じない
マトン袋詰め冷凍漬け肉⇒若干臭みを感じますが、美味しく頂けるレベル
ウサギ肉イノシシ肉⇒味に野生を感じます、積極的に美味しいとは言えないが食べられるレベル
ワニ肉(クロコダイル肉)⇒ケモノ臭いです、複数回口に運ぶのが苦痛なレベル

それからですね、脂肪分についての宣伝にも偽り有りです
これ、めっちゃ脂ぎってます
鶏の胸肉との比較がされてますが、ソレって皮付き鶏肉なのでしょう

明らかにクロコダイルの方が脂多いです
そして、ケモノ臭さのほとんどは、このワニ脂から出てる気がする

とまぁ、いい点全く書いてませんが
個人的には大満足でした、これは一度食べてみて欲しい味ですね
牛豚鶏がいかに美味しい肉であるのかを実感できます

尚、この肉なんですが
そのまま食べるの無理でしたギブアップ
とゆーことで乾燥させちゃいました、ワニの干し肉です

干しちゃうとですね、大分臭みが軽減されます
あー、こーゆー珍味なんだな、くらいになるんですよね

焼いただけの場合、食糧難でもなきゃこんなの食べないわ、っていう感覚から
干した後の場合、こーゆーツマミもたまにはいいかもな、ってゆー感覚に変化

干すと脂身の部分と肉の部分が完全に分離するので
白い脂部分を外して食べるからそう感じるのかもしれない
肉部分だけだと、別に不味くないんですよねコレ

きっと二度と購入することはないでしょうが
とても良い経験でした、満足してます
クロコダイル以外のワニ肉あったら、もう一度チャレンジするかも？

次回記事はカンガルー肉の予定！