スーパーで見かけるのホッケは大体礼文島か
さもなきゃオホーツク産ってヤツなんですが
小樽産とゆー珍しいモノを見かけました
200円って安いよね
骨が少ないので捌きやすいですな
身が柔らかいのでそのへんは注意ですけどね～
なんとなくお刺身とかしてみたくなりますが
コイツは鮮度落ちるのがスゲー早いのにプラスして
非常に虫の多い魚としても有名なので、試す人は注意です
一旦冷凍させてルイベなる食べ物にするくらいですかね
凍らせると寄生虫殺せますが、完全解凍すると美味しさも逃げちゃうので
半解凍くらいで食べるアレです、鮭のもありますね
この辺りは次回辺り試してみるか
凍らせて半解凍して、ネギトロみたく薬味と一緒に叩いて
ご飯の上に乗っけて醤油でGOですね
今回は味噌でホイル焼き～
干したホッケもそれなりですが
やっぱり生のホッケは素晴らしいです
なんで関東では生ホッケ売ってないんでしょうね
さて、三月に入りましたがやっぱり今年は葉物の道産食材多いです
雪ノ下系のものも多いですし
ハウスものっぽいのもそこそこ
安定供給されてて喜ばしい限り
ニンジンとかジャガイモとかタマネギは
長期保存可能なので、どっちゃり買って部屋に放置してるんですが
葉モノはそうはいきませんからね～
あ、そうそう
ニンジン放置してたら芽が出たとゆーか
なんか生えてきました
これ育てると花が咲くらしいです
今回は出てきた部分も含めて全部食しちゃいました
葉モノ紹介写真右上辺りにある鶏肉の煮込み用ですね
次また芽が出てきたら
今度はペットボトルにでも突き刺して栽培してみようかな
いろいろと楽しみです～
コメント
お言葉に甘えてこちらもお借りします。
実は旦那が春から子供向けのフォトスタジオ「ONE DAY」をオープンします。
関東で大人気「ライフスタジオ」の社長とマネージャー直々にコーディネイトしてもらい、現在ライフスタジオの社長と共に工事中、仕上げの段階に入っています。
①一緒に働いてくださるスタッフを募集しています。
勤務先は中央区宮の森、待遇は正社員、特に資格や経験は必要ありませんが、フルタイム、土日･祝日出勤可能な方(平日に２日間休み）、子供相手の仕事なので子供好きの女性、年齢制限は35歳までです。
主な仕事は写真撮影のアシスタント（子供を笑わせたり、着替えの手伝い、その他事務も含みます。オンラインでの作業があるので基本的なパソコンスキル必須です）
ヘアメイク、ファッションに興味のある方歓迎します。
ハロワにも募集を出しているので、詳細でそこで確認することもできます。
②ＨＰのモデルになっていただける子供さんを募集しています。
希望は外国人もしくはハーフのお子さん（０歳～小学生まで不問）、妊婦さん（マタニティ撮影）です。
もしくは「ハーフじゃないけど、あの子はカワイイよ！」でも構いません。
モデル料の代わりに、写真データ、アルバムを差し上げます。
ブログをご覧の皆さんの中で、もしお知り合いなどで興味を持っていただける方がいましたら、ご紹介いただけるでしょうか？
よろしくお願いします！
流石に行動力ありますねぇ〜
場所も宮の森、それなりの方々に広がれば予約待ち状態に
なるのもそう遠くないかもですね
（ああでも最近は都心部のタワーMの方が多いか？）
正直アリスじゃなくて良かったです＾＾;
肝心な募集の件、どれにもあてはまりませんの応援まで…
（世田谷の船橋にあったなぁ…両方とも確か）
＞ヒロさん
予約待ち…までは望みませんよ～
最初の数ヶ月が勝負ですかね。
宮の森にしたのは、野外撮影のためと、いい物件があったためで、富裕層がターゲットというわけではないんです。
宮の森、秋に物件探しで周りましたが絵画のようにきれいな所ですね。驚きました。
料金もアリスと同じラインですし（でもカット数やデータは多い！）、一般向けなんです。
世田谷に2店舗目を出したのは聞いてます。
ご存知の方がいてうれしいです。
うちはチェーン店ではないので、カラーが少し違うかもしれません。
応援ありがとうございます。頑張りますね～！
生のホッケおいしいですよねー
昨日、にんにく＋オリーブオイルで焼いて食べました～
近くのスーパーで、留萌産のホッケが一尾１５０円でした！
ただ、ほんとに寄生虫が多いですね・・・
さばいてる時に、何匹も見つけるとちょっと気持ち悪かったです。
＞脱東京さん
私も東京では二十数年前にバイク便の会社を相棒と作りました、
初めてのお客さんの事は流石に今でも忘れないですね〜
紆余曲折あって途中で経営からは離れ、バイク便前にやってた
デザイン事務所の上司が独立したのでMac DTPとか教わりつつ
バイクで走ってボチボチやってましたがデザイン関係もとっく
に独立時期を逃し先を見通せない時に震災、そして帰郷…
それにしても写真スタジオは中々の着眼点と調べて思いました、
昨日ココに書いた様に場所もまずまずっぽいですしね
因に会った事無いブラウザゲーム仲間なので訝しげに思われる
かもしれませんが北区で何かのお店やっている者がいましたの
でここの募集等紹介しておきました
地元のママ友ネットワークで頼むと伝えときましたが話し半分
でお聞き下さい＾＾;
また親戚も皆年をとってはしまいましたが札幌市内に結構いま
すので開店の告知詳細が載りましたら口コミネットワークで微
力ですが応援しますよ〜
ではでは〜
他にも何かやるってんで宣伝したい人とか居たら
気軽に相談PLZです、適当にどうぞ～
お店軌道に乗るといいですねー
ホッケに限らず寄生虫関係は諦めるしかないですな
基本的にアレですよ、よく噛んで食べれば問題ナシ！
＞ヒロさん
起業経験がある方だったんですね。
しかも競争の厳しい東京で。
そういう方に希望的な分析をしていただけると、
とても励みになります。
帰郷ということは、ウン十年ぶりに戻ってきたということでしょうか。札幌って本当にいい所ですね。
私はずっと東京生活でしたが、こちらに移住し、2か月後に仕事で東京へ行った時、初日からホームシックで札幌に帰りたくて仕方ありませんでした。
（放射能うんぬんを抜きにしても、です）
千歳空港に着いた時は、「ただいまサッポロ！」って心の中で叫んだくらい（笑）
できれば腰をすえてここで暮らしていきたいと思い、起業も前向きに考えた次第です。
ささやかでも地域に貢献できるお店にしたいと思ってます。
資材調達では相当地元のホームセンターに貢献しましたよ～^^
口コミネットワークの応援、とてもうれしいです。
ありがとうございます！
どうぞよろしくお願いします！
＞クラハシさん
いつもありがとうございます。移住前も移住後も、こちらのブログではたくさんのことを教わりました。
これからもよろしくお願いします＾－＾
こちらこそこれからも宜しく～