スーパーのウニ折さんを購入した記事の続き？になります
https://kurahasi.ldblog.jp/archives/post-51837917.html
ウニ折さんの他にもう一つ、気がかりなウニを見かけるんですよ
ただお値段高くてなかなか手が出せなかったのですが
この度、めでたく半額になってたのでゲットしてきました
「生うに塩水漬け」とゆーモノです
ウニ折の場合って微量なミョウバンと共に
板っきれの上に乗っかってるのですが
塩水漬けの場合は、塩水で密閉されとるよーです
産地は北海道北岸なサロマ湖
ウニ折に乗っかってるのより
ほんの少し美味しかったです
薬的な味がほとんどしなかった
礼文の生きてる殻つきなウニとかそーゆーのにはかないませんが
そのへんで購入して手に入るレベルでは最高レベルだと思います
前記事のランキングでゆーと4位更新ですね
問題は空けると保存が難しそうなトコでしょうか
一気に食べきるにはちょいと量多いですよね
醤油漬けにしたら半日は大丈夫だったけど
そのまま皿に載せて冷蔵庫INの場合どーなるんだろ
なんか溶けそうな気がしなくもないです
続いてお刺身紹介
湧別産(ユウベツ)のサヨリです
場所がドコかっつーとさっきのウニと一緒のサロマ湖です
サロマ湖よりちょっと左側な感じかな？
最近食べてる魚介系はこの辺りのが多いですねー
非常に味の濃い美味しい白身魚でした
ついでに買ってきた野菜類半額セール紹介
最近は野菜類も半額で買うのが常態化してきました
レタス60円ホーレンソー64円・・・トマトはコレいくらだ
基本は道産ばかりですが
九州産とかにもちょこちょこ手を出しとります
夏場は道産野菜が沢山とゆーか
余りまくってんのかスゲー安値で手に入るので
非常に便利ではあるんですが
農家の方達大丈夫なんですかね
こんな値段で売って商売になるのか
時々スゲー心配になります