なんとなく食べたくなったのです
そんなワケで買ってきました豚ホルモン
牛のシマチョウとかで作りたいですが無かったんだもん
まずは洗います、ジャブジャブ洗います
これでもかってくらい洗って
ちょっと塩入れた水に漬けます
茹でます、あれだけ洗ったのに部屋に広がるモツのニオイ
大丈夫よー、想定内さ、コレを取り出してもう一度洗います
そしたらお次
ネギの青い所と一緒にぶち込んで塩振って茹でます
茹で上がったら取り出してまた洗います
もう何度洗うんだよってくらい洗います
さて、こんなもんですね
そろそろ刻んだ野菜と豆腐と一緒に鍋にIN
味付けは醤油と味噌だけです
水は入れません
でも日本酒がちょっと入ってます
具材はネギとニンジンとダイコン
味噌も溶かしてないです
このまま蓋してぐつぐつ加熱
超弱火で1時間くらい？
はい、出来上がりー
いただきますー
ぐずぐずに溶けちゃって、見た目微妙？
味はとってもいい感じでした
ご飯にかけて食べるのもいいですねコレ
しばらくハマりそうです