いつものスーパーでお魚さんを拝見
おや、エゾメバル？ちょっと普段見ない子が居ますね
当然ながら北海道日本海側のお魚さんで御座る
ということで、メバルさんを購入
それとホウボウも食べたことなかったんで購入
なんとお高い魚か、半身で980とはビックリです
でも食べたことない魚、食べてみたいですよね
どっちか片方にしろって？
迷ったら両方行け、ですよ
はい、お刺身の出来上がりー
そして実は前回のモツ煮の日の食事がコレです
モツ煮と刺身と牛タンだったんですこの日
上がメバルで下がホウボウ
比較すると明らかにホウボウの方が味が濃いですね
白身魚の味の違いがわかるよーになってきて自分でも驚き
しかし、この味を言葉にして伝えることは残念ながら出来ません
実際に口から出るのは「美味ぇ！」「これ、普通」「あ、微妙」
こんくらいですよ
ホウボウはタイとかヒラメの直下にランクインな感じでした
メバルはソイとかヤナギノマイと同ランクな感じですね
余った刺身はいつも通り干物になります
山ゴボウがそろそろ無くなりそう
これまた売りに出ないかなぁ
すんごい気に入った
次はもっと大量に買ってくるぞー