ハタハタってご存知でしょうか？
秋田辺りでの名物品なお魚さんです。
北海道でも割りと取れます。
今回のヤツの産地は苫前のです。
えーと、小樽と稚内の間、もっと具体的には留萌の北で羽幌の下辺り。
売ってるの見てちょこちょこ気になっては居ましたが、いつもスルーしてたんですよね。
この魚。鱗がないんですって。
なので買ってきたら、ちょちょっと水洗いして後は焼けばOK。
茹でてもいいし、なんかもうかなり適当に調理できる魚のようです。
今回内臓とか取りましたけど、別に取らなくても問題なさそう。
物凄い身離れがいいんですよこの魚。
味は凄い淡白です。気軽に食べれる度が凄いですコレ。
気に入ったので、後日また買ってきて今度はから揚げに。
骨までサクサクってヤツですね。(それでも背骨は出したけど)
あー、もっと早く食べとけばよかったコレ。
安くて手軽で、そこそこ美味しい素敵な魚です。
とても美味しい！ってゆーのじゃないけどオススメです。
もし見かけたら是非どうぞー。