以前作った干し芋がとっても美味しかったので
安納芋を追加購入しました！
今回の安納芋は前回よりお安いヤツです
宮崎県産の安納芋
種子島のと違って、サツマイモに近い感じですね
同じ品種でも地域によって育ち方が変わる模様
焼き色や食感などにも個体差があるそーです
個体差っていうか、もう完全にベツモノでした
コレ普通のサツマイモと一緒
でも大丈夫、干し芋にしちゃえば大差なかろ！
蒸して、切って、並べます
今回はかなり大量にやったので
奥までミッシリ詰まってます
奥の方見えます？
みっしりイモ
ずっしりイモ
ダンボール横から見るとこんなん
互い違いにしてるのは並べ易いかなぁと思ったからです
実際やってみたら、それほどでもなかったかもしんない
それを3日くらい乾かして纏めたのがこの写真の上側の芋
そして残りをまた並べる作業
合計で4kgだったかな？6kgだったかしら、忘れた
この芋なんですけど、悪くなるのが早かったです
届いてから一週間くらいで、一部腐り、一部はカビ生えました
残念ながらその子たちは使ってません
皆さんが挑戦する際も、届いたらすぐ使ってあげましょう
あんまり保存に適したものじゃないらしいです
乾燥させちまえば長期保存余裕ですけどね！
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芋安いんで興味ある人は是非挑戦どうぞー
コメント
こんにちは!!
干し芋めちゃくちゃ美味しそうですね♪( ´▽｀)
子供に干し芋が食べたいとずっとねだられていたので、挑戦したいと思っているのですが、よくある野菜干しの青いネット（三段とかの）で室内干しは芋の干し方としてイケますか??
クラハシさんのようにやっぱり段ボールで芋部屋作ってあげたほうが失敗しないかなぁ(◎_◎;) クラハシさんは室内で干してるんですよね???
めちゃめちゃ美味しいですよ！
今年は3回作りました
つまり10kg以上干してますね
青ネットので干ささります
ぶら下げてるだけじゃ腐りますので
風を送ってあげてください、扇風機とかでOK
扇風機だと若干埃も付くと思うので
個人的には空気清浄機の送風口がおすすめ
私のダンボールのは空気清浄機の上に乗っかってます
当然ながら室内です
風さえ送り続ければまず失敗しないと思います
お試しあれ
なるほど!!風を送ってあげるといいんですね♪( ´▽｀)
10キロも作ったなんてすごーーー(￣▽￣)!!!
私もさっそく段ボールで芋ハウス製作してみます!!!
この記事を参考にどうぞ
かなり適当で大丈夫です
http://kurahasi.com/cultivation/51839207
ありがとう御座います♪( ´▽｀)
今日、 注文していた熊本産10キロが届いたのでさっそく取り掛かりーすヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ