日本の夏の和菓子って感じですね。
今日の茶菓子は森八ってゆー石川県のお店のです。
この辺りの葛粉を宝達葛とゆーらしい。
その宝達葛で作った涼菓子な季(とき)すずやか2種類です。
それぞれ中には3個の大福が葛に包まれて入ってます。
左のが小豆系で、右が梅系。
上にちょこっと写ってるのは前も食べたびわ羊羹。
小豆がこちら。
団簿の中は漉し餡で、ぷるぷるの葛に小豆が沈んでました。
友人はこっちのが好きって言ってた、私は梅のが好みだった。
梅です。
石川県産の梅使用って書いてあった。
こっちには小豆無しです。
ああ、そーいや味の具体的なレポが無いね。
えっと・・・ぷるぷるでもちもちでひんやりで美味しいです。
よくわかんないね、うん。美味しかったよ。
冷蔵庫で冷やして食べましたが、これ食べる直前に30分くらい冷凍庫入れるといいかも。
表面が凍る寸前くらいまで冷やした方が更に美味しいかもです。
次回あればそんな感じで試してまたレポりますね。
