森八「宝達葛 季すずやか」を2種類試してみました




日本の夏の和菓子って感じですね。
今日の茶菓子は森八ってゆー石川県のお店のです。
この辺りの葛粉を宝達葛とゆーらしい。

 

IMG 0104 - 森八「宝達葛 季すずやか」を2種類試してみました

 

その宝達葛で作った涼菓子な季(とき)すずやか2種類です。
それぞれ中には3個の大福が葛に包まれて入ってます。
左のが小豆系で、右が梅系。

上にちょこっと写ってるのは前も食べたびわ羊羹

 

IMG 0125 - 森八「宝達葛 季すずやか」を2種類試してみました

 

小豆がこちら。
団簿の中は漉し餡で、ぷるぷるの葛に小豆が沈んでました。
友人はこっちのが好きって言ってた、私は梅のが好みだった。

 

IMG 0129 - 森八「宝達葛 季すずやか」を2種類試してみました

 

梅です。
石川県産の梅使用って書いてあった。
こっちには小豆無しです。

ああ、そーいや味の具体的なレポが無いね。
えっと・・・ぷるぷるでもちもちでひんやりで美味しいです。
よくわかんないね、うん。美味しかったよ。

 

 

冷蔵庫で冷やして食べましたが、これ食べる直前に30分くらい冷凍庫入れるといいかも。
表面が凍る寸前くらいまで冷やした方が更に美味しいかもです。
次回あればそんな感じで試してまたレポりますね。

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