この日はとっても寒い日でした。
お部屋が寒くてなかなかパン生地が膨らんでくれません。
こんな時はどーすればいいか。
まるっとのままで全然膨らみませんでした。
アレか、小分けにすれば表面積増えるので、この状態にしてPCの上にでも乗せてみるか。
とやってもやっぱり全然膨らみません。
仕方ないのでフライパンに乗せて、超弱火にしてみました。
焼いてるのではない、これは温めているのだ。
・・膨らまぬ。中火ON。
美味しくやけましたー。
確かに膨らんでない、若干普段より堅い感じがしなくもない。
なんというか、ベーグルっぽさが強いというか。
つまりアレよ、なんも問題なく美味しいわ。
これもしかして膨らます工程必要なくない？
別にふわふわな柔らかさとか求めてないんですよね私。
ここで唐突なお茶菓子タイム。
リンツのチョコを大福の中に入れてチョコ大福！ってのがマイブーム。
という記事を書いた気がしたのだけど、見当たらなかったのでもう1度書いてみる。
リンツさんのこのタイプのチョコ、4種類出てるんですよね。
今のとこはミルクとビターしか試してないので、残り2種もいつか試してみたいところ。
