シマアジさん(大分産)が150円で売ってました。
頭とかのアラの部分。なんてお安い。
これは刺身にするしかないですね。
こんなん、ずっしりいろいろ入ってた。
頭というか首の辺りから刺身を採取。
思ったより結構沢山取れました。
こんな感じ。
皿の下半分がシマアジです。
左上のが愛知のタイラギ貝で右上のが長崎のサザエですね。
刺身を外した頭部分は塩焼きで頂きました。
さすがにこのサイズの頭からホホ肉とかは取りづらいですからね。
やっぱ焼いて食べるのがいいと思います。
タイラギはなんだろう、水っぽい感じの味？
これは火を通して食べた方が良さそうな味でした、次回は調理して食べる予定。
サザエはいつも通りのコリコリで美味しかったです。
