骨付きな鶏モモ肉とロマネスコの蒸し焼き

最近は骨付き鶏モモ肉にハマってます。
やっぱ骨付きのまま焼いた方が美味しいのだろうか。
骨から出汁とか出るのかな、どうなんだろう。

いつもどーり塩とハーブと胡椒でじゅーじゅー。
事前に塩入れして翌日焼いたりしたらもっと美味しいかも。
でも買ってすぐ食べちゃう。こらえ性が足りないのだと思います。

昔失敗したタンドリーチキンをこの骨付き肉で試してみようかな。
今度は成功しますよーにー。