鍋の残りのよくわからない汁物とレタス&鶏肉の炒め物




本日のメインは網走の鶏の骨付きモモ肉だったりします。
それを焼いた時に出た肉汁とゆーか脂を使って、レタスと鶏肉を炒めました。
キャベツの千切り炒めも好きですが、しゃきしゃきなレタス炒めも好きー。

 

IMG 0021 - 鍋の残りのよくわからない汁物とレタス&鶏肉の炒め物

 

で、そのレタス炒めも当然ながら汁が出るわけですよ。
それを昨日の鍋の残りにINしたら何かよくわからないのが出来た。
なんかラーメンのスープとかにしたら美味しそう。

2日前くらいから漬けてた卵を投入したらすっごくラーメンぽい。
味は見た目ほど濃くはないけど、1食で飲み干すには塩分過多ですね。
とはいえ捨てるのも勿体ないので、薄めたり他の料理に使ったりいろいろ予定。

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