ポーチドエッグって個人的にはあんまり聞き慣れない単語です。
フランス語らしい。日本語に訳すと落とし卵。
なので鍋の残り汁に卵投入したらポーチドエッグなのだろう多分。
鍋の素敵な残り汁は、他の焼き物やら炒め物やらが投入されてこうなりました。
見た目はアレですがこーゆーの凄い好き。
ほかほかのご飯にのっけてー、スプーンでがすがすして頂きまーす。
とかいいつつ、ご飯の1杯目はブリの刺身で食べてるんですけどね。
なんかブリ食べ過ぎな気がしてきたけど大丈夫かしら。
んで2杯目を鍋残り卵でざざーっと。
3杯目は少なめによそって、漬物とかで酒でも飲みつつゆっくりちょぼちょぼと。
うん、美味しかった。やはり鍋は偉大なり。
