クエ鍋食べてみたかったので養殖アラクエなる魚を買ってきた
日本にゃ美味しい鍋がめちゃくちゃあるわけです。 中でも東の鮟鱇、西のフグなんて言葉があったりします。 それぞれ美味しいですし、両方一緒に...
関東から札幌に移住した人の日々の生活と旅行や外食の日記
日本にゃ美味しい鍋がめちゃくちゃあるわけです。 中でも東の鮟鱇、西のフグなんて言葉があったりします。 それぞれ美味しいですし、両方一緒に...
珍しいモノを見かけたので買ってきました。 支笏湖のヒメマスです。北海道的にはチップというらしい。 いわゆる淡水のサケです。 ...
ブリカマが美味しいです。 塩焼きにして大根おろしと醤油で頂くのにハマってます多分。 ハマるつっても2週間に1回食べるかどうかペースなんで...
今日は焼肉です。トマトとかレタスがサラダです。 北海道産のパプリカも焼肉と共に焼きます。 そして初体験なエンペラーサーモンなるサーモン。...
昨日の蕎麦に引き続き、今日は焼き蕎麦です。 実際のメイン食材はエビと骨付き鶏肉なんですけどね。 こーゆーの焼いたら、そっから出てきた汁を...
カワハギって美味しくない? 刺身だとフグのてっさみたいな感じで肝醤油がまた素晴らしい。 そんなカワハギさんが売ってるの見かけたので今日は...
寿都産のカキが売ってました。 殻付きのヤツです。 貝類はやっぱ殻付きが美味しいように思う。 出汁とかが殻からも出るからですかね? ...
カサゴの刺身って食べてみたかったんですよ。 それが売ってたので買ってみました。 セットでいろんな魚の刺身が売ってたので食べ比べしてみまし...
珍しいモノを見かけました。 北海道の江差産なほっけの焼かまぼこです。 カマボコっつーとタラが混じってるのが多いですが、コレはホッケのみ。...
何故か八百屋さんで黒ソイが売ってました。 まるっとで400円。お手ごろ価格ですね。 こりゃ頂くしかないでしょう。 ...
キンメダイって私食べたことあったっけ? よく覚えてないので買ってきた。 でも今これ書くにあたって探してみたらキンメダイ食べた記事あったわ...
ボタン海老が売ってました。 普段はボタン海老っつーと、でっかいのが2匹とかで500円とかで売ってるんです。 それがなんか頭取った状態で、...
カマス売ってましたカマス。 いつも干物で開きになってるヤツです。 今回は生カマスが売ってたので購入、塩焼きにしてみました。 ...
タコの炊き込みご飯作ろうと思ったんです。 そしたらなんかスッゲーでっかいホタテが売ってたのでソレも購入。 投入してみました。 ...
アジって美味しいよね。 刺身でもいいし、塩焼きも美味しいし、干した子も美味しいし。 でも最近は長崎産のしか見かけません。 あれって...
昨日食べた山芋さんのとろろですが、私の一番好きな山芋の食べ方は漬物です。 とゆーことで、漬けておいた山芋さんの出番よー。 魚の干物ととも...
シマエビ美味しかった。 そしたらまたシマエビ売ってたんですよ。 今度は生のシマエビです。 ちなみに昨日のシ...
シマエビって知ってますか? 北海道では割と高級なエビとして有名らしい。 私は知らんかった。 こんなんです。...
数日前に食べたイトヨリダイは愛媛のでした。 今度のは長崎の八幡浜漁港のイトヨリダイ。 まるっとでっかいピッカピカの子でした。 ...
長崎さんのとらふぐが売ってました。 お値段が1000円とお安い感じです。 もちろん養殖モノですけどね。 ア...
今日はお魚デーです。 イトヨリダイのお刺身と、サザエの壷焼きにしました。 なんかサザエ食べたくなったのですよ久しぶりに。 ...
東の鍋といえば鮟鱇さん。 一方西の鍋といえば河豚さん、なイメージ。 まぁ西日本には住んだことないんでどうか謎ですけど。 他にもクエ...
今日の晩御飯は一点豪華主義な感じです。 なんかスゲー大きいボタン海老が売ってたのでそれを頂くことに。 子持ちな子なので、身の味的には若干...
今日の晩御飯のお魚さんはカマスです。 英語でゆーとバラクーダさん。 人に襲い掛かってくるってゆー怖い子。 ...
昨日美味しく頂いたカンパチさんのカマ。 それ以外にも刺身とか一緒に食べてました。 というかカマの身に近い部分を刺身として切り出してたとい...
いつもブリを食べてますが、今日はカンパチです。 違いは大差ないけど、それにしても今日の子は当たりだった。 とゆーことでご覧ください。 ...
最近よく見かけるのがアンコウさん。 昔はこれ、売られてるのを滅多に見ることがありませんでした。 でもなんかここ数ヶ月、比較的お安い値段で...
なんか作る気がしないので外食でもしようかとネットを検索。 出てきたのはロイヤルホストの季節のご馳走。 あ、ヤバイこれなんかスゲー美味しそ...
シマアジのアラが売ってたんです。 それを購入してですね、いつものように刺身を剥いでみました。 残念ながらほっとんど刺身は取れなかった、ち...
八角さんが何故か1匹100円とかで売ってた。 超びっくりですよ、喜んで買ってきました。 とゆーことで早速捌いていきます。 捌き方と...