カワハギは私の中で美味しさNo1のお魚です

北海道の食事 0

カワハギって美味しくない？
刺身だとフグのてっさみたいな感じで肝醤油がまた素晴らしい。
そんなカワハギさんが売ってるの見かけたので今日は塩焼きにしました。

 

IMG 0045 - カワハギは私の中で美味しさNo1のお魚です

 

ああ、写真見てたらまた食べたくなってきた。
問題はこのカワハギさん。あんまり売ってないんですよね。
もうちょっと流通量増えないかなぁ。