赤魚＝アコウダイ＝メヌケのモヤシ蒸しとラム肉な焼肉

2019/2/12 2019/7/14 北海道の食事 0

アイルランド産赤魚とかゆー魚です。
なんだろうね赤魚、正式名称が気になる。
と思って検索してきた。

これ「あかざかな」じゃなくて「アカウオ」なのな。
アコウダイの別名らしい。そしてアコウダイはメヌケ、とも呼ばれるらしい。
青魚とか光ものとかと同じ意味で捉えてた。そうじゃないみたい。

モヤシの中に投入して塩こしょうして蒸し蒸し。
後はニュージーランドのラム肉で焼肉です。
左下にちょっぴり残るは昨日の厚揚げキムチ。

肉うめー。魚うまー。