去年分です。
なんとなく撮影したけど使わずにお蔵入りなってた子達。
アレだ、いつもどーりの冬の食事ですよーって報告ですな。
前はカジカのキモはそのまま入れてましたけど、最近は潰して入れるようになりました。
個人的にはこっちのほーが汁の味が好みです。
でもまぁ、次回は薄切りとかにしてみたり試してみようかと思います。カジカ汁万歳。
続いてはネバリスターさんとか山ゴボウさん。
山ゴボウは例の如く茹でて梅酢に漬けて干しました。
これ本当素晴らしい保存食だわー。
素材系ばかりじゃなんなので加工系も。
作るのはやっぱりカレー、豚汁、鶏鍋(ハムの残り汁)、豚角煮、が多いです。
豚角煮に入れる卵は、先に漬けとくとより美味しいことに最近気付きました、オススメ。
後はまぁフライやら焼き物やら適当。
なんか画像見てたらお腹空いてきた。
もう2時間くらい我慢だー。
