真鯛のあら汁鍋と塩レモンなサロマ湖の生牡蠣

先日のイトヨリダイのお刺身さん。
あれ実はイトヨリダイの頭もついてました。
それを味噌汁に投入して食べたんですよ。

そしたらなんか、久しぶりにマダイの汁も食べたくなった。
とゆーことで買ってきた。

IMG 0035 - 真鯛のあら汁鍋と塩レモンなサロマ湖の生牡蠣

今日はマダイのアラ汁鍋ー。
見えてる部位の6倍くらいの量が鍋の底に埋まってます。
この汁をご飯にどばーっとかけてサラサラ頂くのが大好きです。

うん、美味しかった。