大きいモノ系のシリーズは、写真だと大きさが伝わりづらいんですよね。
でもまぁ、そんなこと気にしてもアレなので気にせず思うまま。
今日はスーパーで素敵に大きなむき身のホタテを見つけました。
貝柱だけでなくて、殻から外したまるっと状態で売ってた子です。
それをバラバラにして、貝柱部分とヒモ部分に分離。
これ以外の部分については申し訳ないながら破棄。
1個2個くらいなら食べてもいいですが、大量にあるとキツいんですよね。
出汁取って・・とかも考えたのですが、まぁ面倒さが上回った。
幾つかは刺身にて、残りは焼いて食べることにしました。
ホタテの貝柱って凄いですよね。
生で食べると甘くて、火を通すと染み出す濃厚なお味。
焼いた後の写真。
なんか色が変になりました。
まぁなんだ、とにかく美味しかったです。
久しぶりにホタテの貝柱の干物とかも食べたくなった。
通販でポチっちゃおうかなぁ。
