稚内産のツブ貝が売ってました。でっかいの。
生きてた。でも加熱用って書いてあった。
これ刺身とかで食えないもんかとちょっと調べてみた。
どうやらですね、生で食えるには食えるんですが、テトラミンなる毒がある模様。
唾液腺って部分を取り除けばOKみたいです。
なるほど、だからわざわざ加熱用って書いてあったのか。
・・・と思ったら加熱しても毒消えないってよ。
全部食べちゃったよ。なんとゆーことでしょう。
で、食べた結果ですが、別に身体に何の異常もなかったです。
よし、次はちゃんと毒部分を取り除いて刺身で食べてみることにしよう。
ツブの刺身ってコリコリしてて結構好きなんですよねー。
