「魚介系」一覧

いつものコープでお買い物。 お魚コーナーにヒラメを発見です。 産地明記のヒラメです、石狩産いらっしゃいませ頂きます。 ...

シシャモってゆーとメスの卵のヤツが主流だと思います。 なのだけど、どーも最近オスのシシャモをやたら見かける。 やっぱ味が違うんですかね、...

ゴロ(内臓というか肝臓というかキモ)付きのイカの刺身発見。 こりゃ珍しいですな。 つーか1匹まんま買えばいいだけのよーな気がしなくもない...

なんか知らんがアンコウが安いのです。 近所のコープは基本的に魚介類が鬼高いんですが、アンコウだけ安かった。 何が違うんだろう不思議。 ...

皆さんカナガシラって魚ご存知です？ ホウボウさんの仲間みたいです。 ホウボウさんは君魚(キミウオ)とか公魚とも呼ばれ、殿様に謙譲される超...

エビだ！エビです！ エビカニ食べられない人はゴメンなさい。 でも私にとってはエビカニ系はテンション上がる系の食材なのです。 ...

ハタハタってご存知でしょうか？ 秋田辺りでの名物品なお魚さんです。 北海道でも割りと取れます。 今回のヤツ...

夜のお散歩魚屋さん探索Part2です。 ちなみに夜のお散歩つっても出発したの16:00なんですよね。 北海道は真っ暗になる時間が早いので...

まぁ挑戦つっても自作するとかじゃなくて、 食べるのが人生初ってだけなんですけどねー。 コレは通販じゃなくて、...

こないだビヤガーデン行ってきました。 札幌大通のビヤガーデンです。 まぁ飲まずに素通りで焼肉行ったんですけどね。 ...

生粋の道民な皆さんは、皆食べたことあるらしいです。 移住民な私は食べたことなかったのです。 ホッケのフライ、生のホッケでフライ作るのです...

レインボーなお魚さんが居るのです。 イトヨリダイとゆーお魚さん。 キラッキラに光ってます。 買ってきました...

いつものスーパーで心踊る食材の群れに遭遇。 イサキ、カワハギ、そして天然のマダイです。 つーかホウボウも写ってるなコレ。 ...

北海道に来てから、食べてみたかったけど手が出なかったモノ。 シャコさんです。 たまーに店で売ってるんだけど、昔食べた冷凍の水っぽいの...

カワハギが何故カワハギと呼ばれるのか実感しました。 いやまぁ今回やったのはカワハギではなくてウスバハギなんですが、 ハギ系はもう全部コン...

昔は干したホッケも凄く美味しいと思ってました。 実際美味しいっちゃ美味しいのですが、 生ホッケさんの方がとても美味しいので、物足りなく感...

なかなかにおもしろい魚達が売ってたので購入です。 まずはいつも買ってるカジカさん。 今回はまるごと一匹で購入！ ...

幼少期にですね、タイを釣ったことあるんですよ。 函館の岩場だったかな？ソレが凄く美味しかったのです。 マダイよりも美味しかったのだ。 ...

鯛メシっていうか炊き込みご飯？ 結論からゆーと、それほどの味じゃなかった。 5合でやるのは微妙くさい、2合くらいがいいのかも？ と...

いつものスーパーでお魚さんを拝見。 おや、エゾメバル？ちょっと普段見ない子が居ますね。 当然ながら北海道日本海側のお魚さんで御座る。 ...

何度か名前は出してると思うんですよ。 お魚の八角さん。 白身のとても美味しいお魚です。 一匹まんまって撮影したことあったっけ？ ...

いつものあのスーパーでこんなモノ見つけました。 生アンコウの肝です。 よし、ウチでアン肝作るか！ とゆーこ...

前回は鯛の無残な姿を晒してしまいました。 今回は捌きやすいヒラメさんの捌き方説明とかして名誉挽回よ！ 本当に簡単なので是非是非挑戦どうぞ...

見てくださいよコレ タラバの足が5000円⇒1500円 なんて素敵なお値段でしょう まるごと味噌汁にブチ込みます ...

間違った捌き方と銘打ってますが今回は前回の失敗を糧にして一歩前進です。 成功・・・っていうのかな？まぁ上手くできたと思ってます。 コレも...

正直なところ、物凄く恥ずかしいので公開したくない気持ちMAXです。 でも失敗もちゃんとUPらんと人としてダメですよねー。 こーゆー失敗の...