シシャモってゆーとメスの卵のヤツが主流だと思います。
なのだけど、どーも最近オスのシシャモをやたら見かける。
やっぱ味が違うんですかね、とりあえず食べてみましょう。
言うまでもないかもしれんですが、シシャモって書いてますけど違う生き物です。
樺太ししゃも、或いはカペリンってゆー魚。
まぁ刺身で食べるのでもなければさほど味に違いはないです。
フライパンでじゅーじゅー。
食べてみましたが、確かにメスより身は美味しい、かもしんない。
微差、それよりやっぱ卵がないと若干悲しいです。
それと内臓の味が強くて苦い。
コレが好きって人も居るでしょうが私は苦手ですね。
やっぱシシャモさんはメスの卵のヤツがいいなー。
