正直なところ、物凄く恥ずかしいので公開したくない気持ちMAXです。
でも失敗もちゃんとUPらんと人としてダメですよねー。
こーゆー失敗の次に成功が待ってるのですきっと。
愛媛の真鯛です。
スーパーで捌いてもらうことも出来たんですが鯛って捨てるト少ないですよねー。
頭とか骨とかだけでも鍋にしたら凄い美味しいですし。
んで焼いて食べようと思ったんです。
鯛のお頭付きってやつですよ。
でも刺身も少し食べたかったんです。
ちょっと悩んで、尻尾の部分を刺身にしようと思いました。
これが全ての間違いでした。
見てくださいこの無残な姿。
切り離した瞬間に大きな間違いに気づきました。
魚は尻尾を外しちゃダメ絶対。
これはひどい、こんな酷い絵面の魚始めて見た。
いやね、言い訳させてもらうと全部はフライパンにはいらなかったんです。
そんでね、普通に考えると頭を外せばよかったんですよ
でもオカシラツキとかゆー言葉に幻惑されて頭はずさなかったんですよ・
それにしても、せめてコレ5センチ幅くらいで切り身にするのが次善の手でしたね。
まだマシな感じにリカバリーできたと思うんです。
しかしこの失敗を身に刻もうと思いましてそのまま焼きました。
それはさておき尻尾の側です。
こっちは刺身にするってので普通にバラして刺身にしました。
切りづらかったわー。いやホント失敗した申し訳ない鯛さん。
見た目がほんとに残念ですがちゃんと美味しく頂きました。
鯛はやっぱり皮付きの刺身がいいよね！
次回はもっと綺麗に作ってあげるからね・・・。
