幼少期にですね、タイを釣ったことあるんですよ。
函館の岩場だったかな？ソレが凄く美味しかったのです。
マダイよりも美味しかったのだ。
まぁソレはイシダイだったぽいので今回の件とはほぼ関係ないんですけどね。
それでも今回のクロダイには多大なる期待をしてました。
はい、こちらクロダイの愛媛産、天然モノらしいです。
折角なので全体写真もご覧ください。
ウロコと内臓は取った後の状態。
今回はコイツのアラで味噌汁。
半身は刺身で半身は焼いて行ってみます。
一方マダイさんですが、いつも通り昆布〆にして翌日にまわします。
身がキラッキラ光ってますねー。（養殖モノですけど)
ちゅーことで、3品がコチラです。
あのね、味なんだけど、マダイの方が美味しかった。
味といい食感といい、全体的にマダイ未満。
あーなるほどねー、って感じ。
美味しいのだけど、マダイよりちょっと味が足りない。
マダイより、ちょっと身がモソっとした感じです。
尚、この日はエビ食べたかったのでエビチリっぽい何かも一緒のご飯です。
左側の肉は鶏の・・・どこの部位だっけ。
えーとえーと、ぽんじりじゃなくて何だ。
なんか首の肉ぽい名前のえーと・・あ、多分セセリ。
それはともかくとして私の中のタイランキングが決まりました。
イシダイ＞マダイ＞クロダイ
しかしイシダイの記憶がスゲー昔のなのです。
今度イシダイ見つけたら是非とも買ってこねば。
でもコレ、スーパーじゃあんまり見かけないのよね。
売ってるのかなぁ。
