生のカマスを塩焼きにして食べてみたけど干物の方が美味しいかも

2019/5/19 0

カマス売ってましたカマス。
いつも干物で開きになってるヤツです。
今回は生カマスが売ってたので購入、塩焼きにしてみました。

 

IMG 0040 1 - 生のカマスを塩焼きにして食べてみたけど干物の方が美味しいかも

 

身がね、すっごい柔らかいです。
崩れやすいとも言う。
味としては美味しい、特に文句は無いです。

でも単純に干物になってる方が美味しかったとゆー話。
生を焼いたのも美味しいですが、干物向けの魚ってのありますよね。
ただコレ、刺身で食べたらどうなるんだろう。

カマスの刺身、食べられるのかな？
いつかどこかで見かけたら食べてみたいと思います。