ししゃも(カペリン)のオスの売りが最近増えた?




シシャモってゆーとメスの卵のヤツが主流だと思います。
なのだけど、どーも最近オスのシシャモをやたら見かける。
やっぱ味が違うんですかね、とりあえず食べてみましょう。

 

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言うまでもないかもしれんですが、シシャモって書いてますけど違う生き物です。
樺太ししゃも、或いはカペリンってゆー魚。
まぁ刺身で食べるのでもなければさほど味に違いはないです。

 

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フライパンでじゅーじゅー。
食べてみましたが、確かにメスより身は美味しい、かもしんない。
微差、それよりやっぱ卵がないと若干悲しいです。

 

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それと内臓の味が強くて苦い。
コレが好きって人も居るでしょうが私は苦手ですね。
やっぱシシャモさんはメスの卵のヤツがいいなー。




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