北海シマエビという結構お高めで海のルビーとか言われる甲殻類食べてみた

シマエビって知ってますか?
北海道では割と高級なエビとして有名らしい。
私は知らんかった。

IMG 0045 - 北海シマエビという結構お高めで海のルビーとか言われる甲殻類食べてみた

こんなんです。
これで800円くらいだったかな。
割と高いけどボタンエビよりは安いと思う。

IMG 0050 - 北海シマエビという結構お高めで海のルビーとか言われる甲殻類食べてみた

食べてみた感想ですが、これは確かに美味しい。
えーとね、身がぎゅっと圧縮された感じのタラバガニみたいな味。
この圧縮されたってのは味の比喩じゃなくて、物理的にみっしりしてる。

なので柔らかい系とは違います。
ぎゅいぎゅい歯を押し返してくるよーな身のしっかり具合。
ロブスターとか伊勢海老とかあーゆーのに近いですね。

うん、これは美味しい。
安く売ってるの見かけたらまた買ってこようと思います。