道産小麦のホットケーキ作るよ!

食材系の画像がなんかたまってて、
どーゆーふーに紹介するつもりだったのか記憶から飛んでるので、
片っ端から載っけてみようと思う。

主に粉モノです。
まずは題の通りホットケーキから。

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なんかホットケーキミックスは北海道産な表示のモノが複数種類あります。
今回のは全粒粉使ったモノのようです。

パン粉の方の材料なんだけど、
北海道産小麦粉ってのに赤丸ついてるのはなんでだろ。
画像処理とかしてないです、売り場にある時点でこーなってた。

そこまで強調せんでも、って思う。

ホットケーキの方は北海道十勝産。
砂糖の方も北海道産って書いてあるんですが、
もうどーせなら塩とベーキングパウダーのも産地書いちゃえよ。

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「ふすま」ってゆー部分が入ってるタイプらしいですコレ。
漢字で書くと「麦皮」で水溶性食物繊維。
早速卵と粉と豆乳を混ぜてみる。

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うん、粉の時点でわかってたけど、色がアレです、なんか小豆的な何かに見えます。
砂糖入れて凍らせたら美味しい小豆バー的なアイスになりそうな感じの色。

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まぁ凍らせるワケもなく普通に焼きました。
なんだろう、素朴っぽい味がします。
それと気持ちショリショリした食感。

美味しさだけを考えるなら白い粉と牛乳使うほーが良さそうです。
美味しいかどうかで言うなら美味しい。
でも、なんかコレはホットケーキ?ぽくないです。

続いて薄力粉とか片栗粉とか白玉粉。

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ジャガイモと小麦の生産量マジで多いんですね北海道。
小麦の自給率って10%ちょいだっけ?
麦の生産量トップ3は「北海道」「佐賀」「福岡」です。

おお、なんか佐賀県とか久しぶりに聞いた気がする
ちなみに4位が栃木県で50万トンくらい生産。
北海道の10分の1くらいで、主にビールによく使われるとか。

おっとなんか話が逸れた。
なんでこんなに粉モノどっちゃり買ったつーと、
なんか急にトンカツ食べたくなったから!

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カツとかとても久しぶりに食べた気がするよ。
肉の産地はドコだか忘れた。
美瑛豚かアメリカ豚かどっちかだと思う。

次はチーズ挟むんだ~。