つぼ鯛美味しいよね！
どこぞの飲み屋で食べてから見かけるたびに買ってきてます。
産地はクック諸島ってゆーとこのようです。
クサカリツボダイとゆーらしい。
クック諸島ってのはニュージーランドのちょっと北側。
南半球なのよね。
ツボ鯛美味しい大好きさー。
それと生ホッケも売ってたので購入。
更に柳の舞という不思議な魚も発見。
小樽直送だそーです。
なんだろう、見たことない魚だわ。
皮がスゲー丈夫で捌くの苦労しました。
一枚目のアレなんだと思う？
卵かな、白子かな？
よくわからんかったのでコレは食べませんでした。
普通にお刺身にしてGOです。
他に買ったモノも一緒に紹介。
小樽特選ナイヤガラとゆーワイン。
北海道産のブドウ100%な国産ワインです。
コルクの中に北海道ワインとの刻印があります。
つーかワインのスペルってWEINなんですね。
何気に今まで知りませんでした。
一緒に写ってるのはオリーブオイルです。
北海道産とかでもなく普通に普通のヤツ。
えーと、ギリシャ・カラマタの東にそびえるタイゲトス山脈の麓で栽培された
コロネイキ種だけを主格以下略なオリーブオイルだそーです。
主にサラダちっくなモノのドレッシング用ですね。
ゆーことでイタダキマス。
燻製肉もセットでワインが美味しかったです。
いやこのワイン気に入ったわ。
小樽ナイアガラなシリーズがとても好み。
また見かけたら買ってこようと思います。
ついでにスナック類の写真。
全て北海道産じゃがいも使用なモノ。
あ、そうそう柳の舞の味のコト忘れてた。
えーと、普通の白身魚な刺身の味です。
何に似てるかっつーと、何だろう・・・ソイ？
食感も活きのいいソイ系列、でもあそこまでコリコリしてはない。
自分の直近のソイの記憶って水槽⇒即捌きだったので比べるのが間違ってるかも。
傷みやすい魚なので、北海道以外にはあまり流通してないようです。
皮部分のウロコ剥がして湯霜造りとかしたら良かったかもしれない。
調べてみたらメバル系とかカサゴ系みたいです。
昆布締めにするといいとかゆー記事発見。
高級魚なんだ？ソレは知らなかった。
次見かけた時は再チャレンジですね。
