こっち関係も書いてなかったなーと思って久々に。
とゆーかもう普通の日記サイトに戻せばいいのよね。
もう少しいろいろ落ち着いたら考えよう、うん。
さて、豚のバラ肉を使ってベーコン作成！
と思って塩漬けしたんですが、途中で面倒になって茹でました。
コレ後は燻すだけだったんですけど、引っ越す時にダンボール燻製器捨てたんですよ。
もう一度作るの面倒というか、作ってすぐは使えないヤツなんですよね。
そんなワケで、またの機会にするべく角煮にしちゃいました。
ちゃんとベーコン作ることになったら再度纏めてご紹介しまー。
後は牛肉の干し肉でしょうか、いつも通り作ってます。
半額の牛モモ肉を買ったらいつもコレですね。
そんで冷凍庫には鶏のハムが常備です。
ソーセージ類は腸が手に入らないので多分やらない。
とりあえず次はベーコンですな。
燻製器また作らないとなー。
